FAQ

1. 최고존은 어떤 회사인가요?

최고존은 프랜차이즈 본사를 위한 전용 소스 OEM, 기능성 튀김가루, 튀김칩, 육류 가공품을 개발·생산하는 브랜드입니다. 단순히 제품만 공급하는 것이 아니라, 본사의 메뉴 경쟁력과 가맹점 운영 안정성을 함께 고려해 맞춤형 식재 구조를 제안합니다.

예비 프랜차이즈 본사, 직영점 본사화를 준비하는 브랜드, 신규 브랜드용 전용 소스가 필요한 기존 본사, 가맹점의 맛 편차를 줄이고 싶은 본사에 적합합니다.

본사 전용 소스를 통해 브랜드만의 맛을 만들고, 매장마다 흔들리지 않는 맛의 표준화를 이루며, 조리 과정을 단순화할 수 있습니다. 이는 본사의 메뉴 경쟁력 강화와 가맹 확장 대응력 향상으로 이어집니다.

브랜드 콘셉트, 목표 고객층, 메뉴 방향, 조리 방식 등을 검토한 뒤 제품 개발을 진행합니다. 필요 시 테스트와 수정 작업을 거쳐 본사에 맞는 전용 소스로 완성합니다.

일반적으로 소스 OEM 개발은 약 1개월 내외이며, 품목과 난이도에 따라 약 1~2개월 정도 소요될 수 있습니다.

프랜차이즈 본사용 소스는 최소 60kg부터 생산이 가능합니다. 초기 본사나 테스트 단계의 브랜드도 부담을 줄여 개발을 시작할 수 있습니다.

가능합니다. 소량 생산으로 현장 적용과 시장 반응을 먼저 확인한 뒤, 필요 시 수정 작업을 거쳐 본사에 맞는 방향으로 제품을 발전시킬 수 있습니다.

아닙니다. 최고존은 소스뿐 아니라 기능성 튀김가루, 튀김칩, 후라이드칩, 육즙 보존 기술 적용 육류 가공품까지 함께 개발·생산할 수 있습니다.

한식, 중식, 일식, 분식, 양식, 동남아 소스, 기능성 육수 등 다양한 메뉴에 적용 가능한 소스 개발이 가능합니다.

최고존의 기능성 튀김가루는 단순히 바삭함만이 아니라, 브랜드가 원하는 식감 차별화와 메뉴 외관 차별화를 함께 설계할 수 있도록 개발됩니다. 찹쌀 식감, 바삭함 유지, 인절미 식감 등 다양한 방향으로 제안할 수 있습니다.

튀김칩은 조리 전문가의 손기술 없이도 다양한 형태의 바삭한 튀김 외관을 구현할 수 있도록 설계된 제품입니다. 특히 기계화·대량 생산 공정에도 적용하기 좋아 본사의 표준화와 메뉴 차별화에 도움이 됩니다.

가능합니다. 탕수육용 육류, 구이용 육류, 돈까스·비프까스용 육류 등 다양한 본사 전용 육류 가공품 개발·생산을 지원합니다.

육즙 보존 기술을 적용해 냉동·해동 및 조리 과정에서도 육즙, 식감, 풍미가 보다 안정적으로 유지되도록 설계할 수 있습니다. 이는 본사의 메뉴 품질 표준화에 도움이 됩니다.

특허 기술은 단순한 홍보 요소가 아니라, 메뉴 차별화와 브랜드 스토리 설계, 본사 전용 제품 개발, 생산 표준화에 활용할 수 있는 기술 기반입니다. 즉, 본사가 소비자에게 설명할 수 있는 경쟁 근거가 됩니다.

유산균 함유 소스 제조방법 기술은 유산균이 가진 식품적 가치를 살릴 수 있도록 제조 공정까지 고려한 기술입니다. 이를 통해 일반 소스와 다른 건강 지향형 소스 개발 방향을 검토할 수 있습니다.

국밥, 탕, 찌개, 국물요리용 전용 육수 개발에 활용할 수 있습니다. 건강 지향형 국물 메뉴와 차별화된 브랜드 스토리 설계에 도움이 됩니다.

아닙니다. 최고존은 프랜차이즈 본사의 구조와 가맹점 운영 현실을 함께 고려해 전용 제품과 식재 구조를 설계하는 실무형 제조 파트너입니다.

외식프차가 예비 프랜차이즈 본사의 방향과 구조를 점검하는 플랫폼이라면, 최고존은 그 방향을 실제 제품과 생산으로 완성하는 실행 파트너입니다.

가맹점은 보다 안정적인 맛, 식감, 외관 품질을 유지할 수 있고, 조리 과정이 단순화되어 운영 효율을 높일 수 있습니다.

상세한 상담은 홈페이지, 전화, 이메일, 카카오톡으로 문의하실 수 있습니다.

상세 보기 : http://최고존.com
문의전화 : 070-7758-3359
이메일 : changupdo@naver.com
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